Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 17 Апр 2015 12:00

Ветеринарные специалисты Вьетнама при участии специалистов управления ветеринарии провели аудит мясоперерабатывающих предприятий области

Специалисты Государственного департамента ветеринарии Вьетнама при участии специалистов управления ветеринарии Белгородской области совместно с представителями территориального Управления Россельхознадзора по Белгородской области провели аудит некоторых мясоперерабатывающих предприятий Белгородской области.


Специалисты Государственного департамента ветеринарии Вьетнама при участии специалистов управления ветеринарии Белгородской области совместно с представителями территориального Управления Россельхознадзора по Белгородской области провели аудит некоторых мясоперерабатывающих предприятий Белгородской области. Было проведено инспектирование производственных предприятий Ракитянского, Корочанского, Новооскольского и Валуйского районов (Агрохолдинга "БЭЗРК - Белгранкорм", ЗАО СК Короча, ЗАО «Приосколье»). Визит вьетнамских коллег связан с тем, что в ближайшее время белгородские предприятия намерены выйти со своей продукцией на азиатский рынок.
Специалисты Государственного департамента ветеринарии Вьетнама были ознакомлены с требованиями ветеринарного законодательства РФ при транспортировке, реализации животных и продукции животного происхождения. Вьетнамская делегация получила информацию о производственных мощностях каждого из посещаемых предприятий.
Особое внимание при инспектировании предприятий уделялось качеству и безопасности выпускаемой продукции. Был наглядно продемонстрирован порядок контроля за поступающей на убой птицей, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, идентификация готовой продукции и оформление необходимых документов от момента убоя до выпуска из предприятия производственного товара. Рассмотрены вопросы осуществления производственного контроля на предприятиях, а также внедрение системы ХАССП. Кроме того, подробно изучены механизмы лабораторного контроля сырья и продукции на всех этапах производства.
По итогам визита вьетнамскими специалистами дана высокая оценка организации производственных процессов на убойных предприятиях области, уровню обеспечения биобезопасности предприятиями, а также уровню контроля со стороны государственной ветеринарной службы за выпуском этими предприятиями качественной и безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения.

Управление ветеринарии Белгородской области
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 00:17