Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 20 Май 2015 12:00

Об обнаружении в Челябинской области партии небезопасной для здоровья рыбной продукции


В ходе проведения государственного ветеринарного контроля при выгрузке свежемороженой мойвы российского производства, прибывшей железнодорожным транспортом в г. Челябинск, инспекторами Управления Россельхознадзора по Челябинской области было выявлено нарушение целостности 6 упаковок, в которых упаковано 180 кг рыбы.

Данная партия рыбы была задержана и помещена в изолированные условия хранения, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория». В результате проведенных лабораторных исследований получено заключение о выявлении в пробах мойвы листерий.

Россельхознадзором в оперативном порядке направлена информация в управление ветеринарии МСХ Челябинской области для принятия мер оперативного реагирования в отношении рыбы, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям и нормам безопасности.

Оперативно извещен получатель груза. В ближайшее время будет принято решение о дальнейшем использовании 180 кг мойвы.

Для справки

Листерия — род грамположительных палочковидных бактерий. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека. В связи с тем, что очень распространён пищевой путь распространения листериоза. Листерия обычно проникает в организм человека через кишечник. Через кровяное русло бактерии попадают в разные органы, преимущественно накапливаясь в селезёнке и печени. В этих органах бактерии взаимодействуют с макрофагами и большая часть их погибает. Выжившая часть клеток размножается и распространяется через кровяное русло в органы и ткани организма.

Листерия является внутриклеточным паразитом.

Листерия это научное название пищевого отравления. Заболевание крайне опасно для беременных женщин. Возбудитель может попасть через организм матери в зародыш и нанести ему непоправимый вред, вплоть до летального исхода. Часто листерию можно встретить у рогатого скота, овец, коров или овощей выращенных на зараженной земле.





Министерство сельского хозяйства РФ
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 01:04