Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 14 Апр 2014 12:00

Об исключении из оборота в Приморье двух тонн сушеного осьминога из Китая


При проведении лабораторного контроля специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в партии солено-сушеного осьминога, поставленной в порт Владивостока из г. Далянь Китайской Народной Республики, обнаружены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

В поставленной партии осьминога была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, норма бактериальной обсемененности в поступившем продукте была зафиксирована на уровне в 6,4×104 КОЕ/г при нормативе не более 2×104 КОЕ/г. Вес недоброкачественной партии морепродуктов составил 2 тонны.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, небезопасная для здоровья морепродукция проступила с предприятия Dalian Lushun Xinshun Aquatic Products&Food Co., LTD (№ 2100/02452) в сопровождении ветеринарного сертификата от 26.02.2014 № 211960214000477.

Согласно указания Россельхознадзора от 10.04.2014 г. №ФС-АС-8/5787, с 10 апреля этого года в отношении продукции предприятия из Даляня введен режим усиленного лабораторного контроля. В случае повторного выявления нарушений санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований Таможенного союза, в отношении этого предприятия могут быть введены временные ограничения на поставку в Россию выпускаемой им продукции.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) — это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры по исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза из свободного оборота.

Министерство сельского хозяйства РФ
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 01:01