Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 04 Авг 2014 13:00

О выявлении фгбу "Приморская мвл" опасной для человека продукции животного происхождения


За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора провела 2824 исследования 706-ти поступивших проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено.

В крупной партии мясных полуфабрикатов (61,6 т пельменей и котлет) обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Это свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических и эпидемиологических требований при выпуске продукции. В этой же партии полуфабрикатов найдены бактерии группы кишечной палочки.

Такие же результаты были получены при исследовании кукумарии в ароматизированном масле (3 кг) и корюшке холодного копчения (10 кг). Пробы, взятые из варено-мороженого мяса краба- стригуна (3,4 кг) показали наличие бактерий группы кишечной палочки. В партии живых моллюсков были обнаружены энтерококки. Вес партии — 11,5 т. Кроме того в крупной партии северной креветки (63 т) зарегистрировано содержание мышьяка. В охлажденной рыбе (1100 кг) сотрудниками лаборатории выявлены паразиты — нематоды анизакисов.

В двух партиях молока — 315 и 480 л — было обнаружено превышение соматических клеток, а в крупной партии цветочного меда (3 т) — метаболиты нитрофуранов.

Министерство сельского хозяйства РФ
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 01:02