Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 28 Фев 2014 12:00

О предотвращении поставки на российский рынок 25 тонн опасного для здоровья мяса


В рамках проведения государственного ветеринарного контроля в отношении ввозимых в Российскую Федерацию партий продукции животного происхождения, от 25 тонн поступившей в порт г. Владивостока из Канады свинины были отобраны пробы и направлены на проведение лабораторных исследований. Продукция поступила с предприятия № 419, в сопровождении ветеринарного сертификата от 05.12.2013 № 262225.

По результатам проведенных Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора исследований обнаружено, что поступившая партия свинины имеет высокую бактериальную обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, норма бактериальной обсемененности содержимого поступившего контейнера была превышена в 3,4 раза.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) — это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

Министерство сельского хозяйства РФ
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 01:00