Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 04 Мар 2015 12:00

О некоторых результатах деятельности Испытательного центра фгбу "вниизж"


С 12 января по 26 февраля 2015 г. в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» поступило 399 образцов пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения. При испытании этих образцов выполнено 1103 исследований по выявлению и определению содержания ГМИ, микотоксинов, радионуклидов, нитрофуранов, сульфаниламидов, хинолонов, антибиотиков, а также по микробиологическим показателям.

Выявлено 3 несоответствия требованиям нормативных документов. В 1 образце кормов для животных обнаружены токсинообразующие анаэробы и в 2 образцах твердых сыров выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

В лабораторию химического анализа поступило 52 образца пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения. Выполнено 1176 испытаний по выявлению и определению содержания антибиотиков тетрациклиновой группы, ПХБ, ФОСов, микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, бенз(а)пирена (ПАУ), аминокислот, линкозамидов, полипептидов, макролидов, хинолонов, витаминов, а также исследования по другим показателям безопасности и качества пищевых продуктов и по физико-химическим показателям и показателям качества воды.

В результате проведенной работы выявлено 70 несоответствий требованиям нормативных документов РФ. Так, в образце тритикале на кормовые цели установлены превышения по 6 показателям: полихлорированные бифенилы, кадмий, мышьяк, ртуть, свинец, охратоксин A.

В 6 образцах комбикорма для продуктивной птицы кислотное число ниже установленных норм. Еще в 6 образцах выявлены несоответствия по таким показателям, как кислотность, лизин, массовая доля кальция, протеина, соли, сырого протеина, сырой клетчатки, фосфора, метионин, перекисное число, общая токсичность.

Справка:

Токсинообразующие анаэробы — могут вызывать инфекционную энтеротоксемию у животных. При этом наблюдается общий токсикоз с признаками поражения желудочно-кишечного тракта и нервной системы. К инфекционной энтеротоксемии восприимчивы овцы. Болеет и молодняк других животных: КРС, козы, лошади, свиньи, а также птицы. Факторами передачи могут быть все объекты внешней среды, контаминированные данным возбудителем, в том числе корма. Корма, в которых обнаружены токсинообразующие анаэробы, должны подвергаться температурной обработке перед использованием.

Тритикале — гибрид ржи и пшеницы. Создан в конце XIX века. Выращивался, в основном, на корм животным. Сегодня тритикале используется и как продовольственная, и как фуражная культура. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью (больше чем у озимой пшеницы), устойчивостью против грибковых и вирусных болезней, пониженной требовательностью к плодородию почвы.





Министерство сельского хозяйства РФ
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 01:03