Управление ветеринарии

Официальный сайт управления ветеринарии Белгородской области
 11 Фев 2014 12:00

О мониторинге сырья и продукции животного и растительного происхождения в Красноярском крае в 2013 году


Обеспечение безопасности пищевой продукции с целью охраны жизни и здоровья людей возможно только путем реализации целого комплекса мер, одним из которых является государственный лабораторный мониторинг сырья и продукции животного и растительного происхождения.

Управлением по Красноярскому краю в 2013 году в соответствии с приказом Россельхознадзора «О проведении лабораторных исследований в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2013 год» на предприятиях Красноярского края отобрано 769 проб пищевой продукции, сырья животного и растительного происхождения отечественного производства. Испытательной лабораторией ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведено 2 560 исследований по показателям безопасности, выявлено 36 случаев несоответствия по микробиологическим показателям (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ), бактерий группы кишечной палочки (БГКП), сальмонеллы). На 6 предприятиях края вводился усиленный лабораторный контроль.

По всем случаям положительных выявлений Управлением Россельхознадзора совместно со Службой по ветеринарному надзору Красноярского края в отношении предприятий проведены мероприятия, направленные на устранение причин выпуска на потребительский рынок продукции, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям и нормам безопасности. В 2014 году Управлением Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения и кормах для животных планируется отбор 791 пробы отечественной продукции.

Благодаря активному участию Россельхознадзора ФГБУ «Красноярский референтный центр» оснащен новым высокоточным оборудованием, позволяющим проводить исследования, отвечающие международным требованиям. Продукция исследуется на микробиологические показатели, токсичные элементы, нитраты, нитриты, радионуклиды, микотоксины, на содержание остаточных количеств пестицидов, определение ГМО и антибиотиков.

Начиная со второго квартала 2014 года будут проводиться исследования по определению кокцидиостатиков, ангельминтиков, нитрофуранов и стероидных препаратов в продукции. Спектр исследований, которые проводит ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках мониторинга, обеспечивает оценку качества продукции, ее соответствие нормативам и является эффективным механизмом осуществления контроля безопасности продукции животного и растительного происхождения.

Министерство сельского хозяйства РФ
Дата последнего изменения: 24 Дек 2017 01:00